Aards Nijmegen
Nijmegen, Gelderland
Plant-forward kochen auf Nijmegener Art.
Ein plant-forward Restaurant in Nijmegen, in dem Gemüse die Hauptrolle spielt und Fleisch allenfalls eine Nebenrolle übernimmt. Der Küchenchef sammelt Wildpflanzen in der Ooijpolder und zieht Kräuter auf dem Dach des Restaurants. Das mehrgängige Degustationsmenü ist eine Reise durch das, was in Fahrradnähe wächst.
Kontakt & Infos
Mi-Sa 18:00-22:00
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Highlights
- Gemüse als Star des Tellers
- Gesammelte Zutaten aus der Ooijpolder
- Kräutergarten auf dem Dach
- Plant-forward Degustationsmenü
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