Backe einen klassischen niederländischen Apfelkuchen
2 Std.€ 15 Ruhig
Ein duftender, selbst gebackener Apfelkuchen aus Mürbeteig, Elstar-Äpfeln, Rosinen und Zimt. Ein schönes Projekt für einen regnerischen Nachmittag, auch mit Kindern.
Wenige Dinge machen ein Zuhause so gemütlich wie der Duft eines Apfelkuchens im Ofen. Dieser Klassiker ist überraschend einfach und genau deshalb so dankbar: Du knetest einen krümeligen Teig, füllst ihn großzügig mit Apfel, Rosinen und Zimt und legst ein Gitter darüber.
Es ist eine ideale Aktivität für einen grauen Nachmittag und perfekt, um es gemeinsam mit Kindern zu machen. Während der Kuchen eine Stunde im Ofen steht, füllt sich deine Küche mit dem Duft von Zimt und gebackenem Apfel. Was du am Ende hast, ist nicht nur ein Kuchen, sondern ein kleines Stück Zufriedenheit, das du mit allen um dich herum teilen kannst.
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen und Mehl, Zucker und Butter zu einem krümeligen Teig vermischen. Das Ei hinzufügen, zu einer gleichmäßigen Masse kneten und im Kühlschrank ruhen lassen.
Vorschlag: Verwende 200g Mehl, 150g Butter, 150g Zucker und 1 Ei.Ein Kilo Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Rosinen, Zitronensaft und zwei Teelöffeln Zimt vermischen.
Vorschlag: Elstar oder Goudreinet eignen sich am besten.Eine Springform von 24 cm mit Backpapier auslegen, zwei Drittel des Teigs auf Boden und Rand verteilen und mit der Apfelmischung füllen.
Den restlichen Teig ausrollen, Streifen schneiden und ein Gitter auf den Kuchen legen. 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und mit allen teilen, die zufällig vom Duft angelockt vorbeikommen.
Verwandte Playbooks
Back dein eigenes Brot in einer Stunde, ohne Erfahrung
Der Duft von frisch gebackenem Brot in deiner eigenen Küche, innerhalb einer Stunde und ohne Backerfahrung. Fünf Zutaten, eine knusprige Kruste und viel Zufriedenheit.
Glutenfreies Brot backen, das wirklich schmeckt
Frisches, luftiges Brot ohne Gluten, ganz aus dem eigenen Ofen. Einfache Zutaten, ein paar praktische Techniken und fertig.
Arretjescake machen, ganz ohne Ofen
Der klassische niederländische Schokoladenkuchen, den man nicht backt, sondern fest werden lässt. Ein Genuss für Schokoladenliebhaber.
Knusprige Waffeln zum Wochenendfrühstück backen
Goldbraun, luftig und frisch vom Eisen. Starte dein Wochenende mit einem Frühstück, das nach Sonntag duftet.
Einen glutenfreien Geburtstagskuchen backen
Feiert zusammen mit einem Kuchen, den alle genießen können. Dieser glutenfreie Geburtstagskuchen gelingt vom Teig bis zur Glasur in wenigen klaren Schritten.
Mach zuhause einen cremigen Iced Latte
Kalt, cremig und in wenigen Minuten fertig. Der perfekte Kaffee für einen warmen Tag, ganz aus deiner eigenen Küche.
von PlayTryBe team