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Weingut-Besuch in Limburg
Ein limburgischer Weinberg an einem Sonntag, eine Verkostung von vier Weinen, Mittagessen auf der Terrasse zwischen den Weinreben. Ja, die Niederlande machen Wein.
4u
Dauer
€ 30–80
Budget
Erden
Tempo
Niederländischer Wein klingt für die meisten Menschen wie ein Witz oder ein Gimmick. Aber in Süd-Limburg liegt eine ganze Region mit ernsthaften Winzern, die seit zwanzig Jahren Rieslings und Pinot Gris herstellen, die international serviert werden. Ein Sonntagsnachmittag auf einem limburgischen Weinberg ist näher an der Mosel als an Amsterdam, und das sieht man in den Weinen.
Eine Verkostung von vier Weinen, ein Mittagessen auf der Terrasse zwischen den Weinreben, und wenn es gut läuft eine Führung, bei der man von dem kalkreichen Untergrund und den Südhängen erfährt. Am Ende hat man zwei Flaschen mitgenommen, man hat etwas über das eigene Land gelernt, das man noch nicht wusste, und man bekommt ein anderes Gefühl gegenüber dem Begriff "niederländischer Wein".
Checkliste
0 von 5
Proeverij gereserveerd
Lunch geboekt of broodjes mee
Cash voor flessen-aankoop
Pin werkt vaak ook
Chauffeur of treinplan
Niet zelf rijden na vier wijnen
Notitieboekje voor wijnen
Welke smaakte hoe
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Atmosphäre
von PlayTryBe team
Zwei bis vier Wochen im Voraus: eine Verkostung bei einem limburgischen Weingut buchen. Sint Martinus, Apostelhoeve, Hoeve Nekum.
25Rückfahrt planen: nach vier Gläsern nicht selbst fahren. Entweder Fahrer, oder mit dem Zug nach Maastricht und dann Taxi zurück.
Am Tag selbst: Ankunft gegen 12 Uhr, eine Kleinigkeit essen, bevor man verkostet. Hungrig verkosten funktioniert schlecht.
Wijngaard Sint Martinus, Vijlen15Bei der Ankunft: zehn Minuten entlang der Weinreben spazieren, bevor die Verkostung beginnt. Den Südhang spüren, den Boden anschauen.
Die Verkostung: vier Weine, aufsteigend von leicht bis schwerer. Der Guide erklärt, wie die Trauben gewachsen sind und was man schmeckt. Aufschreiben, was man selbst empfunden hat.
Beim dritten oder vierten Wein (oft dem Pinot Gris oder einem holzgereiften) klickt es. Das ist kein französischer Wein und kein deutscher, das ist etwas Eigenes. An diesem Punkt versteht man, warum das hier eine Region ist und kein Experiment.
Mittagessen auf der Terrasse zwischen den Weinreben. In Ruhe essen, sich umsehen. Der Blick über die Hügel ist ein Anziehungspunkt für Menschen aus anderen Ländern.
30Vor der Abfahrt: zwei Flaschen mitnehmen. Nicht unbedingt die teuerste, oft ist die zweite auf der Preisliste die beste Wahl.
35Niederländischer Wein existiert im Kopf der meisten Niederländer nicht. Ein Nachmittag in Vijlen ändert das. Nicht durch Überzeugungskraft, einfach durch den Geschmack.
Für alle, die das nachmachen
Mach es uns nach
Vorschläge
- Buche die Verkostung im Voraus, vor allem von Mai bis September.
- Rückfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder einem Fahrer planen. Vier Weine sind keine drei Weine.
- Eine kleine Kleinigkeit vor der Abfahrt essen, ein leerer Magen ist beim Verkosten ungünstig.
- Gezielt nach dem Pinot Gris und dem Auxerrois fragen. Diese Trauben wachsen dort.
Variationen
- - Met meer wijngaarden: combineer twee in een dag, plan ze in dezelfde streek (Wittem of Eijsden).
- - Met overnachting: een B&B in Vijlen of Mechelen geeft een tweedaagse Limburg-uitje.
- - In de oogsttijd (september): vraag of je mag meekijken bij de pluk.
- - Solo of duo: voor groot gezelschap is een proeverij minder rustig.