Cafés secrets à Lyon
4 h€ 12-40 Calme
Une demi-journée entre Croix-Rousse et Presqu'île pour goûter la scène lyonnaise du café de spécialité, comptoirs étroits et torréfaction locale.
Lyon a longtemps été une ville de bouchons et de chocolats, mais sa scène café de spécialité s'est installée durablement sur les pentes de la Croix-Rousse et dans la Presqu'île. Les adresses sont petites, parfois cachées dans une cour ou au coin d'une rue piétonne, et les baristas y connaissent leurs producteurs par leur prénom. La carte change selon les arrivages et les saisons de récolte.
Le format est simple: une demi-journée à pied, trois ou quatre arrêts, un mélange d'espresso et de méthodes douces. Entre deux tasses, on monte ou descend les pentes, on traverse une traboule, on s'arrête sur une place pour laisser le palais se réinitialiser. Un carnet aide à comparer les origines et à retenir les noms des torréfacteurs locaux. Le retour à la maison se fait avec un paquet de grains, parfois deux, et une nouvelle géographie urbaine.
Checklist
0 sur 5
Chaussures confortables (pentes raides)
Carnet pour noter les origines
Bouteille d'eau
Espèces pour les petits comptoirs
Vérifier les horaires d'ouverture
Monter sur les pentes de la Croix-Rousse jusqu'à Café Mokxa, 3 Rue de l'Abbé Rozier: commander un filtre d'origine et regarder la salle de torréfaction.
Redescendre par la Montée de la Grande Côte et faire une pause de dix minutes sur la Place Sathonay pour noter les premières impressions.
Continuer vers Slake Coffee House, 1 Rue de l'Ancienne Préfecture: tester un espresso et comparer avec ce qui a été goûté plus haut.
Marcher cinq minutes jusqu'à la Place des Terreaux pour s'asseoir et regarder la fontaine Bartholdi avant le dernier arrêt.
Finir par un café à emporter et acheter 250g de grains chez le torréfacteur préféré de la journée.
Playbooks liés
Cafés secrets à Strasbourg
Une demi-journée entre la Krutenau et la Petite France pour découvrir les torréfacteurs strasbourgeois, comptoirs cachés et grains soigneusement sélectionnés.
Geheime koffiezaakjes in Bordeaux
Een halve dag tussen Saint-Pierre en de Chartrons om de onafhankelijke koffiebranders van Bordeaux te ontdekken, tussen oude stenen gevels en smalle toonbanken.
Geheime koffietentjes in Parijs
Een halve dag wandelen langs onafhankelijke branders en discrete salons, van de Marais naar de linkeroever, met een notitieboekje om de geproefde variëteiten bij te houden.
Réinitialisation matinale de printemps avec dix minutes de silence
Une courte méditation à faire chez soi un matin de printemps. Dix minutes assis, à respirer et à écouter les premiers sons de la saison, avant que la journée ne commence.
Geheime cafés in Marseille
Een halve dag tussen Noailles, de Cours Julien en le Panier om de Marseillaanse specialiteitskoffiescène te ontdekken, ver van de terrassen van de Vieux-Port.
Balade en sloep sur l'IJssel à Deventer en demi-journée
Une courte sortie en sloep de trois heures depuis l'IJsselkade, le long du Worpplantsoen et sous le Wilhelminabrug, avec un café en terrasse pour finir.
Matinée à Willemstad
Avant l'arrivée des bateaux de croisière, parcourir Punda et Otrobanda, traverser le pont flottant et déjeuner avec vue sur le Handelskade. Rentrer avant les embouteillages.
Market Surrender
Allez au marché sans plan. Achetez uniquement ce que vos sens choisissent. Rentrez chez vous et créez quelque chose à partir de ce que vous avez trouvé.
Pour qui veut refaire ceci
Faites comme nous
Suggestions
- Éviter le dimanche, plusieurs adresses sont fermées
- Commencer par les pentes en montant, redescendre vers la Presqu'île
- Demander quel grain vient d'arriver cette semaine
- Alterner filtre et espresso pour varier
- Prévoir une pause déjeuner légère entre deux cafés
Variantes
- - Version Vieux-Lyon: ajouter une adresse sur la rive droite de la Saône
- - Version bouquiniste: associer chaque café à une librairie d'occasion
- - Version photo: ramener un cadre par lieu visité
- - Version débat: lire un même texte court à chaque arrêt et en discuter
par PlayTryBe team