Courses pour un BBQ dont tout le monde repart le ventre plein
4 h€ 100 Actif
De la viande aux serviettes : avec ce plan de courses, tu arrives au barbecue bien préparé et tu n'oublies rien.
Un BBQ réussi se joue à la préparation, et celle-ci commence au supermarché. De la bonne viande, mais aussi du poisson et des options végétariennes pour ceux qui ne mangent pas de viande. Des accompagnements qui garnissent bien l'assiette. Des boissons fraîches à l'arrivée des invités. Et les petits détails qu'on finit toujours par oublier.
Dans ce playbook, tu composes ta liste de courses sans rien laisser de côté. Tu choisis la viande, tu penses aux accompagnements, tu prévois assez à boire et tu ajoutes aussi le charbon de bois, les serviettes et les ustensiles. Compte un peu de temps pour mariner, cuisiner et ranger après, et la journée se déroule sans stress.
Choisis de la bonne viande : de beaux morceaux de bœuf, de porc et de poulet. Prends aussi du poisson et une option végétarienne pour ceux qui ne mangent pas de viande.
Planifie les accompagnements : salades, légumes grillés, plats à base de pommes de terre. Du pain de la boulangerie et un assortiment de sauces et de dips pour compléter le tout.
Prévois assez à boire. En plus de la bière et du vin, pense aux sodas, à l'eau et par exemple à une limonade maison pour les non-buveurs.
N'oublie pas le reste : charbon de bois, serviettes, assiettes, couverts et tes ustensiles de BBQ.
Compte du temps pour mariner, cuisiner et mettre les boissons à rafraîchir, et prévois aussi un moment pour ranger après.
Suggestion : Marine de préférence la viande la veille au soir.Playbooks liés
Grille des légumes juteux sur ton Kamado, même en tant que débutant
Découvre comment les légumes sur un Kamado développent une saveur douce, presque caramélisée. Un guide pour débutants pour griller parfaitement poivrons, courgettes et aubergines.
Mettre en place une routine de meal prep hebdomadaire
Une session concentrée par semaine qui vous fait gagner du temps, de l'argent et de la sérénité chaque soir de semaine chargé. Voici comment construire un rythme de meal prep qui dure.
Débuter avec le BBQ à pellets : fumer et griller avec des saveurs de bois
Fumée douce ou feu vif : un BBQ à pellets sait faire les deux. Apprenez à connaître la machine, les pellets et la technique.
Meilleur café 6 sur 6 : Votre café maison
Tranchez la question : un café, une recette, une façon d'acheter. Vous pouvez ensuite arrêter de penser au café et vous contenter de boire un bon café.
Meilleur café 5 sur 6 : Visiter un torréfacteur
Regardez les grains brunir. Une heure dans une torréfaction locale, une dégustation si elle est proposée, et une conversation sur l'origine et la torréfaction.
Meilleur café 4 sur 6 : Une balade café dans trois bars
Quatre-vingt-dix minutes, trois cafés à distance de marche, une boisson chacun. Comparez et discutez avec la personne derrière la machine.
par PlayTryBe team