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Une semaine végétarienne
Sept jours sans viande ni poisson. Pas de philosophie, pas de déclaration, juste une expérience. À la fin, tu sauras quelle part de ton menu hebdomadaire peut être végétarienne et laquelle ne peut pas l'être.
1u
durée
€ 0–30
budget
Ancrage
rythme
Manger végétarien a une dimension politique qui cache souvent l'expérience pratique. Certains résistent à l'idée, d'autres l'embrassent, et presque personne ne l'essaie tranquillement sans en parler. Une semaine végétarienne sans philosophie n'est pas une déclaration. C'est collecter des données sur ce qu'est réellement ton menu hebdomadaire.
Ce qu'on découvre : pour la plupart des gens, trois à quatre jours sont faciles et les trois autres sont difficiles. Pas à cause du goût, mais à cause des habitudes. La boulette du jeudi soir, le barbecue du samedi, le rôti du dimanche. Ces moments-là, on les remarque. Aux endroits qui ne sont pas structurels (le déjeuner, le petit-déjeuner, des pâtes en semaine), la viande ne manque souvent pas du tout. À la fin de la semaine, tu sauras mieux qu'avant si un changement durable est réaliste pour ta vie, non par conviction mais par expérience.
Checklist
0 sur 5
Weekmenu gepland
Op zaterdag
Twee tot drie recepten gekozen
Voor de moeilijke avonden
Boodschappen ingekocht
Voor de hele week
Eerste lastige avond gepasseerd
Vaak donderdag
Reflectie op dag 7
Wat blijft, wat niet
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par PlayTryBe team
Le samedi avant la semaine : planifie un menu sur sept jours. Déjeuner et petit-déjeuner inclus. Sans plan, tu ne passeras pas le jour 3.
0Faire les courses pour toute la semaine. Pas jour par jour, c'est comme ça que naissent les solutions improvisées.
70Deux à trois nouvelles recettes dans la semaine. Pas de midis "je vais bricoler quelque chose", ça finit souvent en pizza.
Jours 1 et 2 : généralement faciles. Les pâtes, la salade, la soupe sont naturellement végétariennes.
Le jour 3 ou 4 est souvent le plus difficile. Une soirée habituelle (boulette du jeudi ou poisson du vendredi) se fait remarquer. Ne pas fuir, juste l'accepter et manger le substitut.
Le week-end : un barbecue végé ou un rôti végé, c'est différent de l'habituel. Pas meilleur, pas moins bon, différent. Après le repas, note ce qui t'a frappé.
Quelle part de ton menu hebdomadaire était de la viande par habitude, et quelle part par préférence ? Pour la plupart des gens, la réponse est 70-30. Cette connaissance est utile, même si tu continues à manger de la viande après.
Jour 7 : regarde la semaine en arrière. Quels jours pourrais-tu facilement rendre végétariens de façon durable ? Lesquels non ? Voilà le résultat, pas un "tu dois devenir vegan".
0Pour qui veut refaire ceci
Faites comme nous
Suggestions
- Planifie le menu de la semaine à l'avance le samedi. Pas de midis "on verra bien".
- Commence par les substituts végétariens (escalope végé, saucisse fumée végé). Puis passe au végétal pur.
- Prépare un livre de recettes ou quelques recettes à portée de main. Improviser, c'est plus difficile.
- Ne pas expliquer à ses amis ou sa famille. Pas de déclaration, juste le faire.
Variantes
- - Vegan in plaats van vegetarisch: ook geen zuivel of eieren. Veel moeilijker, andere ervaring.
- - Twee weken: na zeven dagen weet je vooral over je standaard-menu, na veertien ook over de uitzonderingen.
- - Met partner: samen werkt beter omdat het kookwerk verdeelt.
- - Eén maaltijd per dag vlees: lichtere versie, alleen avondmaaltijd vegetarisch.