jeu. 17 sept., 16:00
Eat and learn about fermentation
join us for a slow food dinner and learn how to ferment and preserve food to reduce waste.
Fermenter, conserver, éviter le gaspillage.
Un restaurant slow food zéro déchet situé dans le quartier Katendrecht de Rotterdam, qui fermente, marine et conserve pour utiliser chaque partie de chaque ingrédient. La cuisine ouverte donne à voir les processus de conservation. La carte change en permanence selon ce qui doit être utilisé et ce qui a terminé de fermenter.
Ici, maintenant
automne · matin
evening€€
Contact & infos
Mer-Sam 18h00-22h00
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- Engagement zéro déchet en cuisine
- Accent sur la fermentation et la conservation
- Vue sur la cuisine ouverte
- La carte évolue au fil de ce qui est prêt
Idéal pour
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