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Geheime cafés in Bordeaux
Een halve dag tussen Saint-Pierre en de Chartrons om de onafhankelijke koffiebranders van Bordeaux te ontdekken, tussen oude stenen en smalle toonbanken.
4u
duur
€ 12–40
budget
Aarden
tempo
Bordeaux est connue pour son vin, beaucoup moins pour son café. Pourtant, depuis quelques années, plusieurs torréfacteurs indépendants ont ouvert des comptoirs minuscules dans le quartier Saint-Pierre, autour de la place du Parlement et plus haut, dans les Chartrons. Les façades du dix-huitième siècle abritent désormais des baristas qui pèsent leur dose au gramme et discutent de procédés naturels comme d'autres parlent de millésime.
L'idée se déroule sur une demi-journée à pied, entièrement dans le centre historique. Trois adresses, deux méthodes d'extraction par lieu, un détour par le Miroir d'Eau ou la place de la Bourse pour laisser le palais respirer. La marche entre chaque arrêt est courte, ce qui permet de garder le rythme et de comparer rapidement. Un petit carnet aide à noter les origines goûtées et à choisir le paquet de grains à ramener à la maison.
Checklist
0 van 5
Carnet et stylo
Chaussures confortables pour les pavés
Bouteille d'eau
Espèces pour les petits comptoirs
Vérifier les horaires (souvent fermé lundi)
Verwante playbooks
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door PlayTryBe team
Begin bij L'Alchimiste, 12 Rue de la Vieille Tour, 33000 Bordeaux: neem een single origin filterkoffie en observeer het werk aan de toonbank.
Loop vijf minuten naar de place du Parlement en ga zitten om de eerste koffie te laten bezinken voor je verder gaat.
Ga naar Books & Coffee, 7 Rue Saint-James, 33000 Bordeaux: bestel een espresso en blader door een boek dat je van de planken kiest.
Loop rustig richting de Chartrons via de place du Palais om te genieten van de rust tussen twee proeverijen.
Sluit af bij Horsefly Café, 32 Rue Saint-James, 33000 Bordeaux: kies een laatste koffie en koop 250g van het favoriete boon van de dag.
Voor wie dit nadoet
Doe ons na
Suggesties
- Geef de voorkeur aan dinsdag tot zaterdagochtend
- Houd minstens twintig minuten tussen de stops
- Proef dezelfde origine in twee verschillende extracties
- Vraag naar de branddatum op het gekochte pakje
- Combineer met een wandeling langs de miroirs d'eau in de middag
Variaties
- - Version Chartrons: prolonger jusqu'au marché des Capucins voisin
- - Version livres: alterner les cafés avec trois librairies indépendantes
- - Version vélo: faire la boucle en V³, avec un arrêt aux quais
- - Version dégustation croisée: associer chaque café à un chocolat local