playbook
Kook een nieuw recept in minder dan een uur
Kies een recept dat je nog nooit hebt gemaakt en zet het binnen een uur op tafel. Een snelle manier om uit de sleur van altijd dezelfde vijf maaltijden te breken.
1u
duur
€ 25
budget
Aanwakkeren
tempo
Iets nieuws koken vereist geen marathonsessie in de keuken. Deze play draait om het kiezen van één onbekend recept en het uitvoeren ervan in minder dan een uur, van begin tot bord. Denk aan roerbakgerechten, pasta of een eenvoudig gegrild gerecht met een frisse salade. Uitdagend genoeg om als een avontuur te voelen, maar snel genoeg voor een doordeweekse avond.
De truc zit in de voorbereiding. Kies een recept met een korte voor- en bereidingstijd, lees het helemaal door voordat je begint, en meet alles af voordat de pan warm is. Werk daarna parallel: kook pasta terwijl de saus wordt gemaakt, en houd je werkplek schoon. Serveer het met een beetje zorg, want presentatie is de helft van het plezier, geniet van de maaltijd en ruim daarna snel op zodat de keuken klaar is voor de volgende keer.
door PlayTryBe team
Kies een recept dat je in minder dan een uur kunt koken: ongeveer 15 minuten voorbereidingstijd en maximaal 45 minuten kooktijd. Roerbakgerechten en pasta werken goed.
Suggestie: Kies bij voorkeur recepten met ingrediënten die je al in huis hebt.Lees het recept eerst helemaal door, meet dan alle ingrediënten af en bereid ze voor voordat je begint. Zorg dat je keukengerei schoon en klaar is.
Kook het gerecht en werk aan parallelle taken, zoals pasta koken terwijl de saus suddert. Gebruik een timer en houd je werkplek netjes.
Serveer het met zorg. Voeg verse kruiden of wat kaas toe voor kleur, en combineer het met een drankje dat erbij past.
Ruim snel op: was de belangrijkste vaat, veeg de aanrechten schoon en zet eventuele restjes weg.
Voor wie dit nadoet