PlayBook🥕
Wintergemüse ernten im November
Ein grauer Novembersonntag in einem Gemüsegarten. Grünkohl, Weißkohl, Pastinaken. Ein Korb voll für eine Woche Suppe und Stampfkartoffeln.
3u
Dauer
€ 15–40
Budget
Erden
Tempo
Aardbeien plukken in juni is iedereen voor. Wintergroente plukken in november is een ander verhaal. Het regent vaak, het is grijs, je staat met laarzen in de klei, en je trekt boerenkool of pastinaak uit de grond. Het is geen postcard, het is werk in een hele andere maand dan wanneer mensen "lekker buiten zijn".
Toch is het juist die maand waar veel kleine groente-tuinen (CSA-modellen) hun deelnemers vragen om mee te plukken. Een uurtje of twee op een grijze zondag, een mandje vol met boerenkool, witte kool, pastinaak, rode biet, en een paar pompoenen die nog van oktober over zijn. Aan het eind heb je groente voor een hele week soep en stamppot, je hebt natte voeten, en je hebt iets gedaan in een maand waarin de meeste mensen alleen binnen zitten.
Checkliste
0 von 6
CSA-tuin of pergola-project gevonden
Voor jouw regio
Laarzen en regenjas klaar
Muts en handschoenen
Voor de kou
Mand of houten kistje
Plastic werkt niet
Mes mee
Voor boerenkool en kool
Soep-recept klaar thuis
Voor de avond
Verwandte Playbooks
Neighbourhood Reset
Knock on five doors of neighbours you've never spoken to. Introduce yourself. Bring something homemade. See who's been living next to you.
Eén week vegetarisch
Zeven dagen geen vlees of vis. Geen filosofie, geen statement, gewoon een experiment. Aan het eind weet je hoeveel van je weekmenu vegetarisch kan en hoeveel niet.
Streekmarkt-route in de Achterhoek
Een zaterdag langs drie boerenmarkten in de Achterhoek. Geen koffie-tour, gewoon kopen wat je in de stad niet vindt.
Kaasmaken-workshop op een werkende boerderij
Vier uur op een werkende kaasboerderij. Wrongel, persen, pekelen, en aan het eind ga je naar huis met een eigen kaasje dat over vier weken klaar is.
Geitenboerderij-zondag in het Groene Hart
Een werkende geitenboerderij op een zondagochtend bezoeken, melk proeven, kaas kopen aan de deur. Twee uur rijden voor een ander tempo.
Market Surrender
Go to a market without a plan. Buy only what your senses choose. Come home and create something from whatever you found.
Aardbeien plukken in juni
Een uur op een pluktuin in juni. Volle bakken aardbeien voor de helft van de winkelprijs en kinderen die hun handen niet meer schoon krijgen.
Forest Bathing
Three hours in the woods without a destination. No trail map, no step counter. Only your senses and the canopy above.
Analog Sunday
One Sunday a month: no screens, no internet. Only physical objects and physical people. Rediscover what a day feels like.
Urban Foraging Walk
Discover edible plants hiding in plain sight in your city. Learn to see food where you only saw weeds.
Nützliches & Partner
Manche Links können uns eine kleine Provision einbringen. Es kostet dich nichts extra.
von PlayTryBe team
Eine Woche voraus: Suche einen CSA-Garten oder ein Pergola-Projekt in deiner Region. Frage, ob ein Besuch an einem November-Sonntag möglich ist.
0Am Morgen: Stiefel anziehen, bevor du ins Auto steigst. Zieh sie schon zu Hause an. Das verhindert den Sneaker-im-Lehm-Moment.
Ankunft im Garten: zehn Minuten schauen. Was steht noch. Grünkohl ist hoch, Weißkohl sitzt am Boden, Pastinaken muss man aus der Erde ziehen.
CSA-tuin DoornDie ersten paar Minuten in einem Herbstgarten: still. Es riecht nach nasser Erde, nach Regen auf Grün. Ein anderer Geruch als in einem Sommergarten.
Mit dem Grünkohl beginnen: die Blätter abschneiden, nicht die ganze Pflanze. Ein neues Blatt kommt in einer Woche nach.
Pastinaken und Möhren: vorsichtig ziehen. Manchmal muss man eine Gabel benutzen, um sie loszuhebeln, nicht ziehen bis es bricht.
Eine Stunde in einem grauen Garten, mit nassen Händen und einem Korb, der langsam voller wird, fühlt sich anders an als alle anderen Sonntage des Jahres. Nicht schöner, nicht schlechter, anders.
Wiegen und bezahlen am Ende. Viele CSAs arbeiten mit einem freien Beitrag, manche mit festen Preisen.
20Grünkohl aus einem Albert Heijn ist dasselbe Gewächs wie Grünkohl aus einem Novembergarten, aber der Abstand zwischen Nicht-Wissen und Wissen ist größer als man denkt. Einmal selbst ernten verändert etwas an der Suppe dieser Woche.
Für alle, die das nachmachen
Mach es uns nach
Vorschläge
- Stiefel, keine Sneaker. November-Lehm ist anders als Juni-Staub.
- Eine dicke Jacke und Mütze. Kein Modemagazin, einfach warm.
- Ein Messer mitnehmen für den Grünkohl, nicht alle CSAs haben genug davon.
- Ein großer Korb oder Holzkiste für das Gemüse. Plastiktüte ist zu schlaff.
Variationen
- - Met partner: een verbluffend stille zondag samen, geen entertainment nodig.
- - Maandelijks (oktober tot maart): een vaste zondag per maand op dezelfde CSA-tuin geeft een hele andere relatie tot wintergroente.
- - Solo: een grijze zondagochtend alleen op een groente-tuin is rustgevender dan het klinkt.
- - In de sneeuw (januari): nog harder werk, maar een hele andere ervaring.