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Cueillette de légumes d'hiver en novembre

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Traduit automatiquement · Voir l'original (English)

Un dimanche de novembre gris dans un jardin maraîcher. Chou frisé, chou blanc, panais. Un panier plein pour une semaine de soupes et de potées.

3u

durée

€ 15–40

budget

Ancrage

rythme

Aardbeien plukken in juni is iedereen voor. Wintergroente plukken in november is een ander verhaal. Het regent vaak, het is grijs, je staat met laarzen in de klei, en je trekt boerenkool of pastinaak uit de grond. Het is geen postcard, het is werk in een hele andere maand dan wanneer mensen "lekker buiten zijn".

Toch is het juist die maand waar veel kleine groente-tuinen (CSA-modellen) hun deelnemers vragen om mee te plukken. Een uurtje of twee op een grijze zondag, een mandje vol met boerenkool, witte kool, pastinaak, rode biet, en een paar pompoenen die nog van oktober over zijn. Aan het eind heb je groente voor een hele week soep en stamppot, je hebt natte voeten, en je hebt iets gedaan in een maand waarin de meeste mensen alleen binnen zitten.

Checklist

0 sur 6

  • CSA-tuin of pergola-project gevonden

    Voor jouw regio

  • Laarzen en regenjas klaar

  • Muts en handschoenen

    Voor de kou

  • Mand of houten kistje

    Plastic werkt niet

  • Mes mee

    Voor boerenkool en kool

  • Soep-recept klaar thuis

    Voor de avond

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Pratique & partenaires

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par PlayTryBe team

Une semaine à l'avance : trouvez un jardin en AMAP ou un projet de jardinage partagé dans votre région. Demandez si une visite le dimanche de novembre est possible.

0

Le matin : enfiler les bottes avant de monter en voiture. Mettez-les chez vous. Ça évite le moment baskets-dans-la-boue.

Arrivée au jardin : dix minutes à observer. Ce qui reste encore. Le chou frisé est haut, le chou blanc pousse au ras du sol, le panais, il faut le tirer de la terre.

CSA-tuin Doorn
pause

Les premières minutes dans un jardin d'automne : le silence. Ça sent la terre mouillée, la pluie sur le vert. Une odeur différente de celle d'un jardin d'été.

Commencer par le chou frisé : couper les feuilles, pas toute la plante. Une nouvelle feuille repoussera dans une semaine.

Panais et carottes : tirer doucement. Parfois il faut utiliser une fourche pour desserrer, ne pas tirer jusqu'à ce que ça casse.

Une petite heure dans un jardin gris, les mains mouillées et un panier qui se remplit lentement, ça ressemble à rien d'autre que tous les autres dimanches de l'année. Pas mieux, pas moins bien, juste différent.

Peser et payer à la fin. Beaucoup d'AMAPs fonctionnent avec une contribution libre, certaines avec des tarifs fixes.

20

Le chou frisé d'un supermarché, c'est la même plante que le chou frisé d'un jardin de novembre, mais la distance entre ne-pas-savoir et savoir est plus grande qu'on ne le croit. Cueillir une fois change quelque chose à la soupe de cette semaine-là.

Pour qui veut refaire ceci

Faites comme nous

RythmeAncrage
Durée3u
ItinéraireDans n'importe quel ordre
Budget€ 15–40

Suggestions

  • Des bottes, pas des baskets. L'argile de novembre, c'est autre chose que la poussière de juin.
  • Un manteau épais et un bonnet. Pas question de faire la une des magazines, juste d'avoir chaud.
  • Apporter un couteau pour le chou frisé, toutes les jardins partagés n'en ont pas suffisamment.
  • Un grand panier ou une caisse en bois pour les légumes. Le sac plastique, c'est trop mou.

Variantes

  • - Met partner: een verbluffend stille zondag samen, geen entertainment nodig.
  • - Maandelijks (oktober tot maart): een vaste zondag per maand op dezelfde CSA-tuin geeft een hele andere relatie tot wintergroente.
  • - Solo: een grijze zondagochtend alleen op een groente-tuin is rustgevender dan het klinkt.
  • - In de sneeuw (januari): nog harder werk, maar een hele andere ervaring.