PlayBook🍽️
Bake a classic Dutch apple pie
A fragrant, homemade apple pie made with shortcrust pastry, Elstar apples, raisins, and cinnamon. A lovely project for a rainy afternoon, kids welcome too.
2u
duration
€ 15
budget
Ground
pace
Weinig dingen maken een huis zo gezellig als de geur van een appeltaart in de oven. Deze klassieker is verrassend makkelijk en juist daarom zo dankbaar: je kneedt een kruimelig deeg, vult het royaal met appel, rozijnen en kaneel, en legt er een raster overheen.
Het is een ideale activiteit voor een grijze middag en perfect om samen met kinderen te doen. Terwijl de taart een uur in de oven staat, vult je keuken zich met de geur van kaneel en gebakken appel. Wat je overhoudt is niet alleen een taart, maar een klein stukje voldoening dat je met iedereen om je heen kunt delen.
by PlayTryBe team
Preheat the oven to 175 degrees and mix flour, sugar, and butter into a crumbly dough. Add the egg, knead into a cohesive ball, and let it rest in the fridge.
Suggestion: Use 200g flour, 150g butter, 150g sugar, and 1 egg.Peel and slice a kilo of apples into thin pieces and mix them with raisins, lemon juice, and two teaspoons of cinnamon.
Suggestion: Elstar or Goudreinet work best.Line a 24 cm springform pan with baking paper, spread two thirds of the dough over the base and sides, and fill with the apple mixture.
Roll out the remaining dough, cut strips, and lay a lattice on top of the pie. Bake for 60 minutes in the middle of the oven.
Let the pie cool and share it with whoever happens to drop by drawn in by the smell.
For anyone copying this