Expresso, filtre ou French press : apprenez à connaître les machines à café
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Quatre façons de préparer le café, chacune avec sa propre saveur et son caractère. Découvrez celle qui vous convient avant de choisir.
Chaque machine à café prépare le café à sa façon, et ça se ressent dans la tasse. Une machine à expresso force l'eau sous haute pression à travers un café finement moulu, tandis qu'une cafetière classique laisse l'eau chaude s'écouler doucement à travers un filtre. Deux résultats très différents à partir du même grain.
Dans ce playbook, vous comparez les quatre méthodes les plus connues : la machine à expresso, la cafetière à filtre, la machine à capsules et la French press. Vous apprendrez comment elles fonctionnent et ce qui fait la force de chacune, pour savoir exactement quelle méthode correspond à vos goûts et à votre rythme.
Machine à expresso : l'eau passe sous haute pression à travers une mouture fine. Riche et corsé, mais le goût dépend beaucoup de la machine et du degré de mouture.
Cafetière à filtre : l'eau chaude s'écoule sur du café moulu dans un filtre. Simple et rapide pour préparer plusieurs tasses à la fois.
Machine à capsules : des capsules avec du café pré-dosé, l'eau est forcée à travers. Pratique, même si le café revient plus cher à la tasse.
French press : mélangez du café moulu avec de l'eau chaude, attendez quelques minutes et appuyez lentement sur le piston. Fort et plein de saveur.
Suggestion : Utilisez un café à mouture grossière, cela limite le marc dans votre tasse.Playbooks liés
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par PlayTryBe team