Van Arabica tot Excelsa: leer de koffieboon proeven
1 uur Rustig
Waar je boon vandaan komt, bepaalt hoe je kopje smaakt. Ontdek vier soorten en proef ineens veel bewuster.
De smaak van je koffie begint niet bij de machine, maar bij de boon. Arabica of Robusta, Liberica of Excelsa: elk soort heeft zijn eigen herkomst, karakter en cafeinegehalte. Zodra je die verschillen kent, ga je een kopje heel anders proeven.
In dit playbook loop je langs de vier bekendste koffiebonen. Je ontdekt waar ze vandaan komen, wat ze uniek maakt en welke smaaktonen je kunt verwachten. Neem er zelf een kop bij en probeer te herkennen wat je in je pakket bonen hebt zitten.
Arabica is met zo'n zestig procent de meest gedronken boon. Oorspronkelijk uit het zuidwesten van Ethiopie, groeit op hoogte, zoet en zacht met tonen van fruit en bessen.
Robusta is goed voor zo'n veertig procent, steviger en bitterder, met bijna dubbel zoveel cafeine. Vooral geteeld in Afrika en Indonesie.
Liberica is zeldzamer, vooral uit de Filipijnen. De bonen zijn groter en asymmetrisch, met een bloemige, fruitige smaak.
Excelsa wordt in kleine hoeveelheden geteeld in Zuidoost-Azie en geeft met fruitige, kruidige tonen diepte aan een blend. Zoek eens een pak op waar het in zit.
Suggestie: Kijk op de verpakking van je koffie welke soort erin zit.Verwante playbooks
Espresso, filter of French press: leer de koffiemachines kennen
Vier manieren om koffie te zetten, elk met een eigen smaak en karakter. Ontdek welke bij jou past voordat je kiest.
Betere koffie 6 van 6: Jouw huiskoffie
Besluit het: één koffie, één recept, één manier van kopen. Dan hoef je niet meer na te denken over koffie en drink je gewoon goede koffie.
Kies de koffiemachine die bij jouw ochtend past
Voor je iets bestelt: breng in kaart wat jij echt wilt uit een kopje. Zo kies je een machine waar je jaren blij mee blijft.
Betere koffie 3 van 6: Espresso thuis zonder gedoe
Als je een espressomachine hebt, komen de meeste slechte shots door de maling en de dosering. Een methode om in vijf pogingen een goede shot te zetten in plaats van vijftig.
Betere koffie 2 van 6: Pour-over, afgewogen
Een keukenweegschaal en een timer maken van een gelukkige kop koffie een herhaalbare. Één recept, vier variaties, één favoriet.
Betere koffie 1 van 6: Proef drie, zeg waarom
Je kunt geen betere koffie zetten totdat je kunt zeggen wat beter betekent. Drie koffies naast elkaar, en woorden voor wat je proeft.
Maak thuis een romige iced latte
Koud, romig en in een paar minuten klaar. De perfecte koffie voor een warme dag, gewoon uit je eigen keuken.
Zet je eerste kleine aquarium op
Van lege bak tot levendig onderwaterwereldje. Stap voor stap, ook als je nog nooit vissen hebt gehouden.
Zeven dagen de basis van webdevelopment leren
In een week van je eerste HTML-tag naar je eigen website. HTML, CSS en JavaScript in behapbare dagen.
SEO snappen als beginner, zo werkt zichtbaarheid
Waarom vindt de ene site je wel en de andere niet? Leer de basis van SEO en de principes waarop het draait.
Plagen bestrijden met aaltjes: natuurlijk en zonder chemie
Kleine bodemwormpjes die schadelijke insecten opruimen. Een milieuvriendelijk alternatief voor pesticiden, zo pak je het aan.
door PlayTryBe team