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Besserer Kaffee 6 von 6: Dein Hauskaffee
Leg es fest: ein Kaffee, ein Rezept, eine Art einzukaufen. Dann kannst du aufhören, über Kaffee nachzudenken, und ihn einfach genießen.
30m
Dauer
Erden
Tempo
Na vijf weken proeven, aantekeningen maken en malen op verschillende standen, komt er een moment waarop de keuze eigenlijk al gemaakt is. De meeste mensen merken dat ze één koffie steeds opnieuw terugzochten, niet omdat die perfect was op papier, maar omdat ze er gewoon naar verlangden. Dat gevoel is het antwoord. Een recept op een kaartje naast de weegschaal, twee regels met grammen en seconden, maakt van elke ochtend iets herhaalbaars in plaats van iets wat opnieuw uitgevonden moet worden.
Een huiskoffie hebben betekent ook weten waar je de volgende zak koopt, en wanneer. Wie dat van tevoren regelt, hoeft er niet meer over na te denken op het moment dat de blik leeg is. Wat overblijft is alleen de koffie zelf: hetzelfde kopje, steeds iets vertrouwder, in een keuken waar je de geur al herkent voordat het zetten begonnen is.
von PlayTryBe team
Schau dir deine Notizen aus den ersten fünf Teilen an. Welcher Kaffee tauchte am häufigsten auf?
Vorschlag: Das ist dein Hauskaffee.Schreib das Rezept auf eine Karte: Dosis, Wasser, Mahlgrad, Zeit.
Vorschlag: Schranktür, neben dem Wasserkocher.Entscheide, wie du einkaufst: alle zwei Wochen eine Tüte von einem Röster, oder ein Abo.
Vorschlag: Frisch und regelmäßig schlägt Vorrat.Reinige den Mahlwerk und die Brüheinheit einmal gründlich.
Vorschlag: Dann einmal im Monat.Mach ihn für jemanden und erkläre, warum du ihn gewählt hast.
Vorschlag: Es zu erklären ist der letzte Schritt, es wirklich zu lernen.Für alle, die das nachmachen